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【元氣珍饌】金鑽優質獎烏魚子禮盒2盒(6兩-片;共2片)商品資訊:
【元氣珍饌】金鑽優質獎烏魚子禮盒2盒(6兩-片;共2片)訂購
榮獲全國十大優質烏魚子
SGS、HACCP、ISO22000認證
無防腐劑、低鹽、甘醇好味
卵粒飽滿、色澤有琥珀般的透明感
富含蛋白質、不飽和脂肪酸EPA與DHA
傳統的好味道，更加精緻的好口感
【製造過程】
過程需經數十道手續，才能造就出一片片風味獨特的烏魚子，本公司監製的烏魚子皆仰賴人工嚴格把關，製作場地不但寬敞，製作過程的衛生更是我們力求的條件，不僅要讓消費者買的安心，更要吃的健康！
如何挑選烏魚子
1.烏魚子品質優劣可以從外表判斷，好的烏魚子外表美觀，大小厚薄一致，，卵粒均齊色澤亦黃而有透明感乾溼度適中軟硬合宜味道好，口感佳，好的烏魚子品嚐後齒頰留香無腥味，無過淡或過鹹之口感。烏魚子品質優劣，可以概略由以下各種特徵加以判別
(1).外形美觀、大小厚薄一致
(2.)卵粒勻齊、色澤橙黃、如琥珀般而有透明感。
(3).乾濕度適中、軟硬合宜、手指輕按，會有結實感
(4).味道甘醇、口感佳、無過鹹或過淡
2.烏魚子到底好在哪裡，其實只要把握三個原則，形狀對稱、透明，顏色呈橘紅色，就能挑到好貨。
3.烏魚子含有豐富蛋白質及脂質，而蛋白質所含有的各種必需胺基酸豐富，脂質含多量高度不飽和脂肪酸如EPA與DHA
【商品規格】
◆商品名稱：元氣珍饌 金鑽優質獎烏魚子禮盒2盒(6兩/片;共2片)
◆商品成份： 烏魚子卵、鹽
◆商品容量： 220ｇ±10%
◆保存期限： -18度冷凍一年、冷藏三個月、常溫一星期
◆商品產地： 台灣
◆食用方式： 以文火烘烤至表面呈微金黃色即可
【食用方法】
食用建議：料理烏魚子以三分熟為佳，這樣才能達到外酥內軟，口感香Q的最佳風味。
油煎：先用米酒泡約10分後，將烏魚子表膜撕去，放入熱油鍋中，迅速油煎至兩面表層起金黃小細泡即可，待稍涼後切片食用。
香烤：不必去膜，將高梁酒(58度)或其它(50度以上)的酒塗抹於烏魚子上，並於裝有高梁酒小瓷器上方，點燃高梁酒後燒烤，直到烏魚子表面呈現金黃後即可。
酒煮：先將烏魚子表面擦乾後置於平底鍋內，倒入約50cc的米酒，以中火煎煮，並不時將烏魚子翻面，使兩面均勻受熱，待米酒完全蒸發後且雙面皆成金黃色後即可。
搭配佐料：傳統風味-青蒜、白蘿蔔、蒜頭；水果風味-水梨、蘋果、棗子..等。
【保存方法】
烏魚子係天然珍貴海產，請盡早食用，如要長期保存，將原真空袋(未開封)保留，外包數層牛皮紙或報紙，最後再以保鮮袋或保鮮盒套封放置冰箱冷凍。保存期間內烏魚子表面若出現白垢現象，以酒擦拭或撕去表膜即可。
【注意事項】
◆商品為食品，除商品本身有瑕疵，恕無法退換貨，敬請見諒與配合。
◆商品退貨必須保留原包裝及商品原重量之完整性。
◆商品圖檔顏色因電腦螢幕設定差異會略有不同，以實際商品顏色為準。
◆商品內容物以實物為主，圖片因拍攝角度、光線等關係可能會與實物略有出入
◆退貨事項：商品一經食用即不可退換貨。退貨時必須保留外箱、商品組合之齊全及完整性。 (一經拆封食用後將可能影響您退貨的權益，請考量清楚後再拆封食用。)
若有缺件、商品毀損不完整情況發生，可能影響您退貨的權益，本公司也可能依毀損或短缺程度，請客戶支付費用。
◆盤飾配菜,請依個人喜好搭配
◆不附盤飾、餐具
◆本產品無提供試吃服務。
◆以上商品，D+3-5天出貨
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▲北高行更一審仍判，松菸公園催生聯盟發起人游藝及居民等人敗訴。（圖／記者張曼蘋攝）
記者張曼蘋／台北報導
針對撤銷大巨蛋都審結論、建造執照案，松菸公園催生聯盟發起人游藝及居民等10人向郝龍斌領導的北市府提告。台北高等行政法院今天更一審仍判原告敗訴，認為北市府核備通過系爭都審案部分及都發局核發建造執照處分部分，並無原告主張之違法情事，應予駁回。游藝痛批，這在法制上已是一個荒謬情形，法院還認證這樣是可行的，收到判決書後確定會再上訴。
針對北高行更一審結果，松菸公園催生聯盟及居民聆判完在門口接受媒體訪問。游藝無奈地說，都審結論及核發建造的行政處分是有瑕疵的，他們在這次審理期間，已揭露非常多的違法事實，無法理解法院為何會把他們的主張搞錯，且當遠雄沒有按照環評審查去規劃，北市府透過都審會去推翻環評審查結論，這在法制上是一個荒謬的情形，法院現在還認證這樣是可行的，「我們覺得北高行應該給我們個說法。」
律師蔡雅瀅則說，針對今天判決結果，「我們還是認定大巨蛋是違建」，這個執照目前雖未被法院撤銷，但大巨蛋有嚴重無按圖施工的問題，本來一個正常合格的建築物就該符合按圖施工，接下來收到判決書後會再上訴。
▼大巨蛋爭議不斷，附近居民告北市府判敗訴。（圖／記者季相儒攝）
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